New Indien

A. Oignons bhaji

Beignets d'oignons.

C. Samoussa aux légumes

Légumes préparés dans une pâte à frire.

H. Fish bhaji

Beignets de poissons.

C1. Samosa Viande ou Poulet

Viande ou poulet préparés dans une pâte à farine

D. Chicken Pakora

Poulet mariné dans de la farine de pois chiches frit

G. Cuncumber raita

Yaourt parfumé avec concombre et tomates.

E. Paneer Pakora

Beignets de fromage indien marinés

B. Prawn bhaji

Beignets de crevettes.

F. Salade indienne

Salade, tomate, concombre, oignons, coriandre, jus de citron, sel et poivre.

I. Hors d'oeuvre mixte

Beignets d'oignons, samoussa aux légumes, beignets de poissons avec une petite salade.

4. Chicken tikka

Blanc de poulet mariné et grillé.

2. Mutton sheek kebab

Viande d'agneau hachée préparée et grillée façon chef.

6. Tandoori chicken

2 pièces, poulet mariné au yaourt avec épicés safran et grillé.

Hot poke bowl

3 options, Chicken curry or chicken tikka masala or vegetable curry, with samosa vegetable , onion fried, cucumber, tomato, carrots

1. Tandoori mixte

Agneau, poulet, gambas, poisson, grillées dans le tandoori façon chef.

7. Chicken reshmi kebab

Viande hachée de poulet, aux noix de cajou, préparée et cuite façon chef.

8. Tandoori prawns

Gambas marinés yaourt épicés et grillés.

3. Mutton boti tikka

Viande d'agneau mariné et grillé.

45. Lamb curry

Agneau cuit dans une sauce curry masala.

44. Lamb Rogan Ghosh

Agneau cuit dans une sauce curry avec amandes et sauce yaourt aux épices

45A. Lamb madras mutton vindaloo

Agneau cuit dans une sauce curry épicée.

45 B. Lamb Tikka Masala

Agneau grillé sauté avec oignons et sauce tomate dans une sauce curry

41. Lamb korma

Agneau sauté avec dates, raisins, noix et une sauce curry finie à la crème.

43. Lamb Malai

Agneau cuit dans une sauce curry avec lait de coco et pomme de terre

41 A. Lamb Dhansak

Agneau cuit avec lentilles, pommes de terre et herbes dans une sauce curry

42 A. Kashmiri Shrek Kebabs Curry

Viande d'agneau hachée, préparée et grillée façon chef dans une sauce curry

43 A. Lamb Saag

Agneau sauté aux épinards

45 C. Lamb Mango

Agneau cuit dans une sauce curry avec pulpe de mangue

42. Lamb dopiaza

Agneau sauté avec tomates, oignons et poivrons.

74. Boeuf tikka masala

boeuf grillé sauté à l'oignon, sauce tomate au curry

73. Boeuf malai

boeuf cuit dans une sauce curry avec lait de coco et pommes de terre

70A. Boeuf vindaloo

Boeuf cuit dans une sauce curry épicée

75. Boeuf rogan Ghosh

bœuf cuit dans une sauce curry aux amandes et sauce spéciale au yogourt

72. Boeuf devilled Chef special

boeuf sauté avec tomate, oignon, poivrons mélangés et sauce curry avec sauce chili douce

70. Curry boeuf

boeuf cuit dans une sauce masala

75 B. Boeuf saag

boeuf sauté aux épinards avec curry sauce

71. Boeuf korma

Boeuf sauté avec dates, raisins, noix et une sauce curry finie à la crème

74A. Boeuf Mango

boeuf cuit dans une sauce curry à la pulpe de mangue

75A. Boeuf dhansak

boeuf cuit aux lentilles, pommes de terre et fines herbes dans une sauce curry

72 A. Kashmiri sheek kebab curry

bœuf haché grillé dans une sauce curry

31. Fish masala

Poisson cuit dans une sauce masala avec poivrons et tomates.

30. Prawn malai curry

Un curry léger de crevettes cuites dans du lait de noix de coco.

29. Prawn masala

Crevettes sautées avec oignons, poivrons et tomates.

28. Prawn Saag

Crevettes sautées aux épinards

27. Tiger prawn tandoori masala

Crevettes grillées cuites dans une sauce masala avec sauce yaourt et safran.

29B. Prawn korma

Crevettes sautées avec crème fraîche, dates, raisins et noix dans une sauce curry légère.

29A. Prawn madras vindaloo ou phall

Crevettes sautées avec crème fraîche, dates, raisins et noix dans une sauce curry légère.

31 A. Fish Malai Curry

Curry léger de poisson cuit dans du lait de noix de coco et sauce curry

28 A. Prawn ou Fish Dopiaza

Crevettes ou poissons sautés avec tomates, oignons et poivrons

34. Chicken tikka masala

Blanc de poulet grillé sauté avec des oignons, sauce tomate et sauce curry.

35. Chicken butter cream

Émincé de poulet cuit dans une sauce au yaourt et au beurre.

37. Chicken curry

Poulet cuit dans une sauce curry masala.

39. Chicken korma

Poulet sauté avec dates, raisins, noix et une sauce curry finie à la crème.

37A. Chicken madras ou chicken vindaloo ou phall

Poulet cuit dans une sauce curry épicée.

36 A. Kasmiri Rashmi Kebabs Curry

Viande hachée de poulet aux noix de cajou, préparée et grillée façon chef dans une sauce curry

33. Chicken malai curry

Poulet cuit dans une sauce curry et avec lait de coco.

36. Chicken Dhansak

Poulet cuit avec lentilles, pommes de terre et herbs dans une sauce curry

32. Chicken chilli fry

Émincés de poulet grillés, sauté avec piment et oignons, dans une sauce yaourt safran.

40 B. Murg Masalam

Viande hachée de poulet sautée avec amandes, noix, oeufs, champignons et sauce curry

40 A. Chicken Saag

Poulet sauté aux épinards

40. Chicken Mango

Poulet cuit dans une sauce curry avec pulp mango

38. Chicken Dopiaza

Poulet sauté avec tomates, oignons et poivrons

46. Palak paneer

Épinards sautés avec une sauce curry et fromage indien.

51. Yellow dal

Lentilles épicées cuites au beurre.

48. Bombay aloo

Pommes de terre sautées, avec oignons, tomates et sauce curry. .

46A. Paneer tikka masala

Fromage indien sauté avec oignons, sauce curry et fromage indien.

49. Mixed vegetable curry

Légumes variés aux épicés et curry.

52A. Vegetable korma

Légumes variés, sautées avec crème fraîche, raisins, noix et curry léger.

54. Baingan bhartha

Purée d'aubergines sautés avec sauce curry épicée.

47. Palak aloo

Pommes de terre sautées, avec épinards et une sauce curry.

53. Dal Saag

Lentilles cuites avec épinards dans une sauce curry

55A. Mutter paneer

Petits pois et tomates sautées avec fromage indien.

51A. Dal saag

Lentilles cuites avec épinards dans une sauce curry.

50. Mushroom sabji

Champignons cuit avec une sauce curry.

55 B. Dingri Mutter

Champignons et petits pois avec sauce curry

52. Chole Aloo

Pois chiches et pommes de terre sautées avec sauce curry et herbes

18. Biryani spécial

Riz sauté avec poulet, agneau, crevettes, dates, œufs, noix, raisins et herbes.

19. Biryani prawns

Riz sauté aux crevettes et aux herbes.

26. Pillaw rice

Riz nature et parfumé au safran.

20. Biryani chicken

Riz sauté aux poulet et aux herbes.

26 A. Coconut Rice

Riz sauté avec coco

22A. Egg fried rice

Riz sauté avec petits pois, œuf et épices.

20 A. Biryani Chicken Tikka

Poulet grillé et sauté avec riz et herbes

25. Biryani vegetable

Riz sauté aux légumes mélangé avec herbes.

22. Mixed fried rice

Riz sauté avec agneau, poulet, œufs, petits pois, crevettes et herbes.

24. Mushroom rice

Riz sauté aux champignons avec herbes.

23. Shahjehani Pillaw

Riz parfumé au safran avec petits pois, fruits secs et champignons

21. Biryani lamb

Riz sauté à l'agneau et aux herbes.

13. Cheese naan

Pain au fromage.

Cheese naan tikka sandwich

First time in Cannes cheese nann sandwich

12. Cheese garlic naan

Pain au fromage, ail et oignons.

14. Pain naan

Pain nature.

17A. Garlic naan

Pain à l'ail et oignons.

13A. Chilli cheese

Pain au fromage avec piments verts.

17. Keema Naan

Pain avec viande hachée, oignons et épices

10. Peshwari naan

Pain aux raisins secs, noix de coco râpée et différentes noix.

15. Butter naan

Pain au beurre.

11. Masala naan

Pain aux oignons et coriandre frais ou piments verts.

16. Tandoori Roti

Pain complet

16 A. Aloo Naan

Pain aux pommes de terre

Gulab Jamone

Boulettes de lait gloria en beignets aux sirop de cardamome

Kulfi (Glace Indienne)

Lait, safran, sucre, amandes et parfum mangue

Lassy Mango

Lassy Nature

Lassy Salé

Lassy Masala

Lassy Sucré

Jus de Lychees 25cl

Just de Orange 25cl

Jus de Ananas 25cl